Vorstellung lemonpie Eventcatering GmbH (es wird mündlich berichtet)

Herr Molderings, Frau Molderings und Frau Forstner stellen den Ausschussmitgliedern das Unternehmen lemonpie Eventcatering GmbH vor. Neben dem Eurogress bewirtschaftet lemonpie mehrere Objekte, u.a. die Staatskanzlei in Düsseldorf. Herr Molderings, Gründer und Inhaber des Unternehmens, betont, wie sehr er sich auf die weitere Zusammenarbeit, insbesondere im Kurhaus, freut. Er ist fest davon überzeugt, dass man aus dieser besonderen Location in dieser Umgebung etwas ganz Besonderes machen kann. Das zukünftige Gastronomiekonzept sieht für alle Budgets passende Varianten, sowohl beim Speisenangebot als auch bei der Ausstattung (Geschirr, Gläser…), vor. Das spiegelt sich auch in der Dienstkleidung des Personals wider, die je nach Veranstaltungsformat angepasst wird. Für die gastronomische Bewirtung des Außenbereichs hat lemonpie unter dem Namen Kur.Glas ein modernes Konzept entwickelt. Das Konzept sieht vor, sowohl süße als auch herzhafte Speisen im Glas anzubieten (Kuchen, Salate…), die im Glaskubus auf der Terrasse erworben werden können. Als kleine Kostprobe werden an alle Ausschussmitglieder kleine Kuchen (Lemonpies) im Glas verteilt.

Besucher*innen können aus dem Angebot die gewünschten Speisen und Getränke auswählen und in einem zur Verfügung gestellten Träger entweder auf die Terrasse oder in den Park mitnehmen. Die leeren Gläser können anschließend wieder im Glaskubus zurückgegeben werden. Lemonpie legt sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit, das Unternehmen ist in diesem Bereich mehrfach zertifiziert. Außerdem plant lemonpie das Angebot auszuweiten und z.B. Barbecue-Abende im Sommer oder einen Weihnachtsmarkt im Winter, auch im Rahmen von Veranstaltungen (Hochzeiten, Weihnachtsfeiern…), auf der Terrasse anzubieten. Zur Vermarktung werden eine eigene Website und ein eigener Instagram-Account aufgebaut.

Der Ausschussvorsitzende bedankt sich für die Vorstellung des Konzeptes. Er findet das Konzept sehr spannend.

Die Sprecher*innen der Fraktionen bedanken sich für die Vorstellung des gelungenen Konzepts und für die Kostprobe. Besonders erfreut sind die Mitglieder des Betriebsausschusses darüber, dass es bald ein solches Angebot im Park geben wird. Die nachhaltige Aufstellung des Konzepts und das Angebot von vegetarischen und veganen Speisen wird besonders gelobt. Fragen gibt es noch zur Preisgestaltung.

Herr Molderings erklärt dazu, dass sich bei der Preisgestaltung am derzeit üblichen Niveau in der Stadt Aachen orientiert wurde. Die Preise bei Speisen starten bei 3,50 EUR für eine Bretzel und gehen bis zu 9,00 EUR für ein Gulasch. Die Getränkepreise richten sich nach der üblichen Marktlage. Das günstigste Produkt (Capri-Sonne) wird für 1,00 EUR angeboten. Er merkt weiterhin an, dass er seine Getränke über seine üblichen Lieferanten bezieht und deshalb Alternativ-Produkte (z.B. Fritz-Cola) nicht im Angebot hat. Im Übrigen erlaubt das Picknick-Konzept günstige Preise, da kein Service anfällt.